BOAS PRÁTICAS E PARÂMETROS DE QUALIDADE NA PRODUÇÃO E TRANSPORTE DO LEITE DE BÚFALA CRU NO ESTADO DO PARÁ

Palavras-chave

boas práticas de fabricação, bubalinocultura, cadeia produtiva, Pará, qualidade do leite de búfala

Autores:

1.
IARA MARQUES LOUREIRO
2.
JAMYLLE ADRIANE GEMAQUE
3.
JOÃO VICTOR NOBRE
4.
VICTOR SENA VILHENA
5.
MÁRLIA BARBOSA PIRES
Nome do Autor: IARA MARQUES LOUREIRO
Titulação do Autor: Discente do curso de Graduação em Medicina Veterinária
Instituição de Formação: UNIESAMAZ
Nome do Autor: JAMYLLE ADRIANE GEMAQUE
Titulação do Autor: Discente do curso de Graduação em Medicina Veterinária
Instituição de Formação: UNIESAMAZ
Nome do Autor: JOÃO VICTOR NOBRE
Titulação do Autor: Discente do curso de Graduação em Medicina Veterinária
Instituição de Formação: UNIESAMAZ
Nome do Autor: VICTOR SENA VILHENA
Titulação do Autor: Discente do curso de Graduação em Medicina Veterinária
Instituição de Formação: UNIESAMAZ
Nome do Autor: MÁRLIA BARBOSA PIRES
Titulação do Autor: Doutora Em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Instituição de Formação: UNIESAMAZ
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